ПЛОТНЫЙ ЗАВТРАК.

Что советуют в Германии, как мыслят в Израиле?

«Первейшее правило жизни с мужчиной: накорми его сразу же, как проснётся» (Роберт Хайнлайн, Число зверя).

Прошло два года с тех пор, как мы давали советы всем прекрасным дамам, мечтающим о шикарной фигуре к лету и пытающимся привести своего спутника в нечто менее напоминающее «тюленя на пляже». И сейчас, даже несмотря общемировую истерию и эпидемиологический коллапс, вероятную отмену поездок на популярные курорты, провал туристического сезона и убивающий экономику коронавирус, худеть к лету – надо обязательно! И наш совет Вам понравится: ЧТОБЫ ПОХУДЕТЬ — НАДО ЕСТЬ!

Итак, о том, что высококалорийный завтрак способствует похудению, как полагают израильские эндокринологи – читайте на сайте Специализированного медицинского центра ЭВО. А сейчас мы расскажем об исследовании немецких ученых, специализирующихся на метаболизме, впервые представивших результаты свей работы в Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism в феврале 2020 года.

Center of Brain, Behavior and Metabolism – научно исследовательский институт по изучению мозга, когнитивных навыков, поведения и метаболизма человека совместно с Кафедрой нейробиофизиологии при University of Lubeck (Германия) озадачился вариативностью суточного питания рядового гражданина и влиянием времени суток на диету и ее последствия.

Ключевой вывод: ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ ЛУЧШЕ КОНТРОЛИРОВАТЬ СВОЙ ВЕС, СЪЕДАЙТЕ ЗДОРОВЫЙ И ПЛОТНЫЙ ЗАВТРАК. При сытном завтраке сжигается в 2,5 раза больше калорий, чем при пропуске этого приема пищи! Следовательно, у любителей наесться с утра пораньше — много выше шансы похудеть. И объясняется это — суточными различиями в метаболизме.

Это показал, устроенный эксперимент с 16 добровольцами, молодыми мужчинами 23 лет, совершенно здоровыми, с нормальным весом, без диабета 2 типа в семейном анамнезе и без вредных привычек. Участники немецкого исследования были разделены на:

• Группу с низкокалорийным завтраком (11% от индивидуальной суточной потребности в калориях) и высококалорийным ужином (69% суточной потребности в калориях) в течение 3 дней.
• Группу, где «все наоборот», то есть завтрак/ужин противоположные по калорийности.

Затем, после двухнедельного перерыва, группы поменяли местами и повторили эксперимент. При помощи калориметра выясняось, есть ли какие-либо изменения в термогенезе (тепловой энергии, которая вырабатывается из съеденной пищи) и как это может помочь в потере веса.

Результаты показали, что режим питания «обильный завтрак + низкое количество калорий в вечернее время» оказывает благоприятное влияние на выработку тепловой энергии и метаболизм глюкозы. Также исследователи выяснили, что при низкокалорийном завтраке повышалась вероятность набрать вес – из-за усиления чувства голода и тяги к сладкому люди делали перекусы между приемами пищи.

Ведущий исследователь Juliane Richter в своем интервью Life Science даже заявила, что правильный завтрак «может положить конец кризису с ожирением и множеству сопутствующих заболеваний, таких как диабет» на всей планете.

Источник: JCEM / Twice as High Diet-Induced Thermogenesis After Breakfast vs Dinner On High-Calorie as Well as Low-Calorie Meals

News Medical Life Science / Researchers say ‘yes’ to a heavy breakfast to lose weight